Check-in 4:30 - 7:00 pm
Check-out 11:00 am
Breakfast 8:30 - 10:30 am
RESTIAMO IN CONTATTO:
Agriturismo autentico in Toscana
Un luogo vissuto, aperto tutto l’anno
CIN IT053017B58CXY6SDJ | CIR 053017AAT0020
Novae | VAT 06914620486 | All Right Reserved 2025
TUSCANY FARMHOUSE
AZIENDA AGRICOLA NOVAE, L'AGRITURISMO TOSCANO
Fattoria NOVAE,
la natura in casa
Ca’Novae è un podere vivo, dove ogni stagione ha il suo profumo, il suo silenzio, la sua luce.
Qui la vita scorre lenta, tra il canto del gallo e il vento che muove gli alberi. La pietra conserva il calore del sole, il legno profuma di tempo e il giardino invita alla contemplazione. È un luogo che non si mostra, si scopre piano, passo dopo passo, ascoltando la voce della terra.
Il podere è anche un’azienda agricola: l’orto, il frutteto, le erbe officinali, le api, I piccoli animali — una biodiversità coltivata con rispetto e passione. Nulla è di scena, tutto è vissuto. La sostenibilità è un gesto quotidiano e l’autenticità non ha bisogno di essere spiegata. Un luogo per chi desidera ritrovare il tempo, la terra e sé stesso.
I VERI PROPRIETARI
Bovari del Bernese
Immaginate un compagno fedele, un cuore grande e un sorriso contagioso: questo è il Bovaro del Bernese.
A Ca’Novae vivono come parte della famiglia, custodi gentili del podere e del suo equilibrio naturale.
Rustici e sinceri, osservano ogni cosa con calma e curiosità, sempre pronti a offrire protezione discreta e affetto incondizionato.
Con loro, ogni giornata è più lenta, più vera, più sorridente.
RIGENERATIVO BIODINAMICO BIOINTENSIVO
L’orto di Ca’Novae
A pochi passi dalle camere, l’orto di Ca’Novae è un mosaico di colori e profumi. Pomodori che sanno di sole, insalate croccanti, erbe che profumano d’estate. È un orto rigenerativo, coltivato con metodi biodinamici e biointensivi, dove nulla si spreca e ogni pianta ha un ruolo nel grande equilibrio del podere.
APIARIO E APICOLTURA
Miele, propoli, polline
Il nostro piccolo apiario è gestito con rispetto, secondo i principi dell’apicoltura biologica. Usiamo solo trattamenti naturali e una lavorazione del miele a freddo, per conservarne purezza e proprietà. Ogni cucchiaio racchiude la storia di un territorio — il profumo del tiglio, l’amaro del castagno, la dolcezza del millefiori — e l’amore silenzioso per queste instancabili lavoratrici.
ESSENZE NOVAE, AROMATARIO
Erbe aromatiche e medicinali
A Ca’Novae, non esistono “erbacce”. Ogni erba spontanea ha un valore, un ruolo, una voce nel racconto del podere. Le nostre piante aromatiche e officinali profumano l’aria, nutrono farfalle e impollinatori, e offrono rimedi naturali come un tempo. La biodiversità è la nostra alleata più preziosa — mantiene in equilibrio il terreno, protegge le colture e ricorda che la vera bellezza nasce dalla diversità.
I NOSTRI OLI ESSENZIALI
